Mézeskalács ahogy én készítem:

Kategória:
Karácsonyi receptek, Sütemények

Cikk írója:
Karácsony Világa

Mézeskalács ahogy én készítem:


 
Mézeskalács ahogy én készítem: Szikvirág Tanya bejegyzéséból
 
1 kg liszt, 50 dkg porcukor, 18 g szódabikarbóna, 2 cs fűszerkeverék, ezt összeszitálni, 6 db tojás, 30 dkg méz, 12,5 dkg vaj.
Össze kell állítani a tésztát, és pihentetni egy napot hűtőben, én egy fóliában szoktam, vagy műanyag fedeles tárolóban.
Egy titok van, és szerintem ez a tökéletesség kulcsa: a SÜTÉSI IDŐ❗ 180 fokon 9 perc❗

Az írókázás az 1 tojásfehérje, meg átszitált 25 dkg körüli porcukor. Semmi mást én nem teszek hozzá. Tojás nagyságától függ... Szerintem a receptek mind jók a neten, az összeállítás mindegy. A sütés, na az nem. Ez mind a saját véleményem, és vannak nálam sokkal szebb mézeskalácsot sütők. Viszont én ettől jobbat nem ettem, ez pedig erősen szubjektív... Nagyon puha, álom finom.

5 literes befőttes üvegben tárolom, és az iskolába, munkahelyre napokig kitart.
Fűszerkeverék: Lucullus, Kotányi...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Forrás: facebook.com  Szikvirág Tanya bejegyzéséből.

 
Tetszett a cikk?

 

Karácsonyi cikkajánló

Berta Csaba: Édesanyám kalácsában
Karácsonyi történetek, Családi
Csak nézem ráncos kis kezét, A meghajolt nénit. Ki várja gyermekét.
Kiskarácsony Nagykarácsony Dalszöveg/Videó/Kotta
Karácsony világszerte, Itthon
Kis karácsony, nagy karácsony, Kisült-e már a kalácsom? Ha kisült már, ide véle, Hadd egyem meg melegébe. ...
Csendes éj/dalszöveg/Videó
Karácsony világszerte, Itthon
Csendes éj! Szentséges éj! Mindenek nyugta mély; Nincs más fenn, csak a Szent szülepár, Drága kisdedük álma ...
Mézeskalács ahogy én készítem:
Karácsonyi receptek, Sütemények
Mézeskalács ahogy én készítem: Szikvirág Tanya bejegyzéséból
Magyar karácsony az égben
Karácsony világszerte, Itthon
Mikor aztán a gyertyák már mind égnek, akkor az Úr Jézus intésére sorra járulnak az ég lakói a karácsonyfához,
Vass Albert Angyalka
Karácsonyi történetek, Írói
- Itt a gyufa! - csilingelte örömtől lelkesen a kislány. - Most meggyújtom a gyertyákat, nézzék!
Horváth M. Zsuzsanna: Téli emlékeim
Karácsonyi idézetek, egyéb
"Képzeletem madárszárnyon száll, átölel a múlt, már semmi nem fáj."
Kioltott gyertyaláng
Karácsonyi történetek, Írói
Ahogy kinyitom a bejárati ajtót, mennyei illatok csapják meg az orrom. A sült hús fűszeres, fokhagymás illata kev ...
Betlehemi csillag
Karácsonyi történetek, Családi
A három bölcs és a betlehemi csillag a ravennai San Apollinare Nuovo bazilika mozaikján (i. sz. 565)

További cikkek »