Mézeskalács ahogy én készítem:

Kategória:
Karácsonyi receptek, Sütemények

Cikk írója:
Karácsony Világa

Mézeskalács ahogy én készítem:


 
Mézeskalács ahogy én készítem: Szikvirág Tanya bejegyzéséból
 
1 kg liszt, 50 dkg porcukor, 18 g szódabikarbóna, 2 cs fűszerkeverék, ezt összeszitálni, 6 db tojás, 30 dkg méz, 12,5 dkg vaj.
Össze kell állítani a tésztát, és pihentetni egy napot hűtőben, én egy fóliában szoktam, vagy műanyag fedeles tárolóban.
Egy titok van, és szerintem ez a tökéletesség kulcsa: a SÜTÉSI IDŐ❗ 180 fokon 9 perc❗

Az írókázás az 1 tojásfehérje, meg átszitált 25 dkg körüli porcukor. Semmi mást én nem teszek hozzá. Tojás nagyságától függ... Szerintem a receptek mind jók a neten, az összeállítás mindegy. A sütés, na az nem. Ez mind a saját véleményem, és vannak nálam sokkal szebb mézeskalácsot sütők. Viszont én ettől jobbat nem ettem, ez pedig erősen szubjektív... Nagyon puha, álom finom.

5 literes befőttes üvegben tárolom, és az iskolába, munkahelyre napokig kitart.
Fűszerkeverék: Lucullus, Kotányi...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Forrás: facebook.com  Szikvirág Tanya bejegyzéséből.

 
Tetszett a cikk?

 

Karácsonyi cikkajánló

Érdekes karácsonyi szokások a nagyvilágban
Karácsonyi szokások, Hazai
A világ minden országának, népének megvannak a maguk kis karácsonyi hagyományai, szokásai, amit ilyenkor már na ...
Rablás karácsony előtt
Karácsonyi történetek, Családi
Karácsony előtti időszakban egyik nap haza érve a ház előtti padon sírdogálva találtam az én kedves szomszédomat.
Így ünnepelnek Európa országaiban
Karácsony világszerte, Európában
Néha megható, néha pedig meglepő hagyományokra bukkantunk, de a szokatlan és furcsa babonákban mindig van valami ...
Csendes éj/dalszöveg/Videó
Karácsony világszerte, Itthon
Csendes éj! Szentséges éj! Mindenek nyugta mély; Nincs más fenn, csak a Szent szülepár, Drága kisdedük álma ...
Benedek Elek: A karácsonyfa
Karácsonyi idézetek, egyéb
"Csingilingi, szól a csengő, Jertek, fiúk, lányok!" Mi, akik Benedek Elek versein, meséin nőttünk fel, mindig fel ...
Betlehemi csillag
Karácsonyi történetek, Családi
A három bölcs és a betlehemi csillag a ravennai San Apollinare Nuovo bazilika mozaikján (i. sz. 565)
Pásztorok, pásztorok / Videó és dalszöveg
Karácsony világszerte, Itthon
Pásztorok, pásztorok örvendezve sietnek Jézushoz Betlehembe. köszöntést mondanak a kisdednek, ki váltságot h ...
A Karácsonyi Töltött Káposzta Alapja
Karácsonyi receptek, Főételek
A november 24-én elkészített savanyú káposzta tökéletes alapanyagot biztosít a karácsonyi töltött káposztának
Mézeskalácsos kevert süti + Videó
Karácsonyi receptek, Sütemények
Sokszor sütjük ezt a kevert sütit az ünnepi időszakban, mert az illata valami csodás és finom is.

További cikkek »